Nota de cata.-  Color rojo picota. En nariz presenta mucha fruta roja, bayas, con delicados aromas florales y notas de monte bajo. La entrada en boca es fresca con intensa fruta roja, frambuesa y cereza, que lo hace muy jugoso, con un persistente y largo final de boca.

Maridaje.- Ideal para acompañar una gran variedad de platos. Excelente con carnes blancas y pescado rojo a la brasa,. Delicioso con quesos cremosos de cabra.

ANALÍTICA

• Graduación alcohólica.-             14.50%
• Acidez Total.-                             5,1 gr/l (a.tartárico)
• Acidez Volátil.-                           0,31 gr/l (a.acético)
• Azúcar residual.-                       < 2 gr/l