Rosado

Las variedades Monastrell y Garnacha aportan estructura y aromas a un rosado fresco y afrutado.

Frescura, frutos rojos y notas florales.

Añada actual.-    2016

Variedades.-      70% Garnacha, 30% Monastrell

Vendimia y Elaboración.-     Vendimia realizada durante la segunda quincena de septiembre. Extracción del mosto y fermentación en tanques de acero inoxidable.

Crianza en madera.-            No tiene.

Nota de cata.-   Encontramos notas florales y de frutas rojas en nariz y en boca. Es un vino afrutado, fresco y equilibrado.

Maridaje.-   Va muy bien como aperitivo con  verduras a la plancha, pescado frito o   marisco.  Con pasta  o ensaladas de pollo o marisco. También marida   muy bien con quesos tiernos y de sabor suave.

 

Analítica:

  • Graduación alcohólica.-      13%
  • Acidez Total.-       5,80 gr/l (a.tartárico)
  • Acidez Volátil.-     0,40 gr/l (a.acético)
  • Azúcar residual.-   3 gr/l
 
 
Uvas Bodegas Olivares, Jumilla

PUNTUACIÓN Y PREMIOS

Añada 2008

  • Publicación: Wine Advocate #181  Feb 2009
  • 89 puntos

Añada 2009

  • Publicación: Wine Advocate #188  Abr 2010
  • 86 puntos. “Medium pink with aromas strawberry and chery. Dry, crisp, and balanced…”

Añada 2010

  • Publicación: Wine Advocate #195  Jun 2011
  • 88 puntos. “…excellent  balance and a fruit-filled, refreshing finish. …

Añada 2010

  • Publicación: Stephen Tanzer’s International Wine Cellar  #159  Nov/Dec 2011
  • 89 puntos. “… This will be very flexible at the table and represents outstanding value.

Añada 2011

  • Publicación: Stephen Tanzer’s International Wine Cellar  #164  Sept/Oct 2012
  • 89 puntos. “…Firm-edged acidity gives lift and bite to the juicy red fruit flavors that show good clarity. Finishes clean and dry, with focus and spicy persistence”.

Añada 2012

  • Publicación: Stephen Tanzer’s International Wine Cellar  #170  Sept/Oct 2013
  • 89 puntos.  Shows good depth as well as energy, finishing with tangy cut and lingering spiciness”

Añada 2014

  • Publicación: VINOUS Ene-2016
  • 90 puntos. “Light, bright pink. Intense aromas of fresh red berries and rose oil, with suggestions of white pepper and dusty minerals adding vivacity. Spicy and incisive on the palate, offering tangy redcurrant and strawberry flavors and a touch of bitter orange zest. The long, red fruit-driven finish is clean, nervy and focused, with no excess fat. There’s serious bang for the buck here.”