Bodegas Olivares

Tradición, pasión y respeto.

Uvas Bodegas Olivares, Jumilla

El vino es geografía, es proceso y es pasión. Es cultura, es consejo y es dejarse llevar.

El vino ha estado siempre, sólo había que elaborarlo; y en Bodegas Olivares estaba en nuestra historia, en nuestro clima, en nuestra tierra y, sobre todo, en nuestras manos. Esa es la razón por la que, para nosotros, el vino es principio. Y es final.

Monastrell, nuestra variedad autóctona

Bodegas OlivaresUvas

Viejas viñas de pie franco

Bodegas OlivaresHistoria

Vinos

De nuestro amor por esta tierra exigente de Jumilla se alimenta nuestra pasión por el vino y su elaboración. Pasión que nos mueve a crear vinos únicos. Vinos que representan fielmente el singular terruño de nuestra región, y nuestra variedad autóctona, la Monastrell.

Dulce Monastrell

Este vino dulce es Monastrell en su máxima expresión, con gran concentración, persistencia y equilibrio.

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Altos de la Hoya

La Monastrell es la uva autóctona de nuestra región, y con Altos de la Hoya buscamos capturar su esencia

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Crianza

Nada es acelerado con nuestro Crianza. Seleccionamos cuidadosamente las mejores uvas Monastrell, dejando que la fermentación transcurra lenta y naturalmente, y entonces criamos el vino en madera de roble francés. Buscamos un vino intenso, complejo y equilibrado.

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Olivares Tinto

A nuestra Monastrell se le unen las variedades Garnacha y Syrah para obtener un vino con estructura, frescura, suavidad y aromas.

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Olivares Rosado

Olivares Rosado

Las variedades Garnacha y Monastrell aportan intensidad y estructura a este rosado fresco y afrutado.

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Proceso natural, cuidado y lento

Bodegas OlivaresProceso

En nuestra finca, a una altitud de 825 metros, un terruño único y viejas viñas de pie franco se unen para crear vinos personales y genuinamente expresivos.

Vinos con Denominación de Origen